Ay Cai tacita de plata
siempre te recordare
en tu fuente hay que beber
la gracia y la sal de España
A Puerta Tierra llegue
con mi canasto de flores
y me dijo Pericon
señora que vende usted
La menta con el limon
el clavito y la canela
y la hierbabuena llevo
La Rubia y la Baston
me acuerdo de tus cantares
Rosario la Mejorana
y Luisa la del Butron
Lo que me dijiste ayer
que me ibas a llevar
a Chiclana y a Jerez
Viene clareando el dia
cuando termina la fiesta
yo me acuerdo de mi primita la Perla
templarse por alegrias