Dichosa hora en que conocí
a Alcalá de los panaeros
que pa su cante por soleá
hay que quitarse el sombrero
Cuando yo te conocí a ti, primita
en la Fuente de la Retama
yo te eché mis bracitos por encima
como una buena gitana
Que Dios me mande un castigo
si no digo la verdad
que a ti sólo se parece
la patrona de Alcalá
Ay, Pilar de mis entrañas
vente conmigo por la carretera
cuando esté el sol en el cielo
entraremos en Utrera
Ay, bulerías, ay, que bulerías
que el cuerpo me píe juerga y alegría
Al castillo yo subí
y repasando mis memorias
la Torre de Santiago
estaba repicando a gloria
Y subí, subí, subí
y subí, seguí subiendo
y de toas las maravilla
y desde el Aguila vimos
la Giralda de Sevilla
Y allí de roíllas
todos contemplamos
a nuestra patrona
y la veneramos
cantando la salve
con cante gitano
Dios te salve, María del Aguila
la patrona de Alcalá
reina del cielo y la tierra
y del cante por soleá
Tus gentes
las más gitanas
las de la Fuente de la Retama