Donde se cria el salero
viva Cai viva El Puerto
donde se cria el salero
y la Isla San Fernando
Chiclana y El Trocadero
Y lo quieres contemplar
asi que llegues a Cai
si lo quieres contemplar
que le han puesto a Puerta Tierra
San Servando y San German
Porque Cai relicario
eres la novia del mar
con la Virgen del Rosario
de murallas rodea
De mejorana
yo te traigo un ramito
de mejorana
de rosas y mosquetas
como la grana
Dicen que la Juana
la de la Manuela
se ha perdio una tarde
por la callejuela
Y que vienen bajando
desde la Isla de San Fernando
tus ojos negros
de contrabando
Rincon de España
rincon de Cai
con mas salero
ya no lo hay