Ana María, a tu novio
yo lo he visto en la barrera
y yo le he dado de beber
agua de la fuente nueva
Madre mía de Araceli
a visitarte he venido
tú que pa mí tanto vales
dame lo que yo te pido
por Dios, no me desampares
yo soy el amo del burro
y en el burro mando yo
cuando quiero digo arre
y cuando no digo so
arre, borriquito, arre
serrana, te lo decía
que esto se tenía que acabar
y mira tus malas partidas
y a lo que ha dado lugar
va a ser la ruina mía